究極のツーリング写真 touring-photography.com 読者の皆さま、梅雨の季節ですが出かけられない休日は夏休みのツーリングの計画を練りましょう～。という事でまだまだ続きます、北海道ツーリングネタ…。
今回はグルメ情報として洞爺湖にあるカフェ ラムヤートのご紹介です。
道の駅「とうや水の駅」の向かいにあります。看板がとっても小さいので、この写真でお店の様子を覚えて行って下さい。
オーナーさんが試行錯誤の末に完成させた石窯を使った天然酵母のパン屋さんです。地の食材と手作りにこだわったパンでライ麦のパンやナッツの入ったパンが人気のようです。
オシャレな店内はとっても落ち着く雰囲気です。お店の外にはオーナーさんのお子さんでしょうか。子供たちが遊んでいて平和な空気にホッと癒されます。
私はナッツ類が好物なのでイチジクとカシューナッツのパンを買ってみました。店内でいただこうか悩みましたが、先客が多くいらしたので持ち帰って、お天気も良いので洞爺湖のどこかで頂くことにしました。
という事で買ったパンをバッグに詰め込んで洞爺湖の反対側である壮瞥公園に来てみました。
ここは高台から洞爺湖を見下ろす絶景で、遠くには羊蹄山、この時は少し早かったですが梅の花も見事に咲き乱れる素晴らしい景色の公園です。
たっぷりとカシューナッツ、無花果の入った天然酵母のパンは食べ応えあります。外側は石窯の熱でこんがりした部分が香ばしく美味しいです。 チーズやバターとの相性も良さそうですね。
普段、コンビニやスーパーで買ってきたパンばかり食べていますが、こうして手作りのものを食べて改めて感じるのは作り手の愛を感じることですね。あぁ、さっきのオーナーさんが心をこめて作ってくれたのだな。そう思うだけで特別なご馳走であると感じるものですね。
洞爺湖の手作りパン、カフェ ラムヤートでした。
